【教えて】はじめてのぶんかじんるいがく

170 名前：九尾狐 ◆85KeWZMVkQ 投稿日：2007/12/17(月) 00:39:47 ID:0a1Q/6lU

>>168
>>165をちょっとは読んでいただけましたか？
まず、チゲだからといって必ずしもコチジャンがはいるわけではありません。
あくまでも個人用鍋カテゴリーです。
で、日本の味噌汁と韓国の味噌汁とでは全然違います。

日本の味噌汁は出汁をとりますので、煮立たせることは厳禁です。
一方韓国の味噌は出汁はとりませんし、煮立たせて味わいをだす味噌なのです。

キムチ鍋はキムチチゲと呼びます。
味噌スープと味噌汁の違いを言っているようなものです（藁